背板一直是各种面点柜中不可缺少的一个部分，背板较常规PCB板要厚和重，相应地其热容也较大。鉴于背板冷却速度较慢，因此回流焊炉长度要加长。还需要在出口处对其进行强制空气冷却，以使背板温度降低到可安全操作程度。
  
  靠墙摆放的面点柜的背板一般为不透光板，可以制作成为前拉门的，在制作时可自行选择，可选与柜体外观一样的颜色、白色、不锈钢色或者镜面。一般的，在超市面点柜中，其顶部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，顶部带灯箱。高度，宽度，长度可以根据使用调整。
  
  方形的面点柜一般为四边透光玻璃，适合以展示蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒等小件物品，还可以展示柜用于展示礼品、工艺品、电子产品、食用物品，烟酒等较大件物品。
  
  为了蛋糕柜的有多种保鲜、冷藏、展示、等用途，面点柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件，全部采用钢化玻璃，这样即保证了展示的效果，又确保玻璃碎了不会伤人，未采用任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。方便拆装、搬运、移动、推拉等。